第八十三章 现场教学 (第1/2页)

白石原让优菜把客厅的窗户打开，自己去找出凹形的铁锅。
　　
　　没多久才用过，随便洗洗就行了。
　　
　　然后，调味品都有，还有上次没用完的姜蒜。
　　
　　甚至还有跑了好几个地方才买到的红辣椒干。
　　
　　又打开冰箱看看有哪些食材。
　　
　　常备的有土豆，一般是用来切成块和咖喱一块煮的。
　　
　　这次可以拿来炒土豆丝。
　　
　　还有猪肉和牛肉，以及洋葱胡萝卜等蔬菜。
　　
　　正好可以再炒两个荤菜。
　　
　　白石原打开炉灶上悬着的油烟机。
　　
　　虽然不能完全吸掉油烟，但能吸一点是一点。
　　
　　“先将土豆切丝。”
　　
　　“好。”
　　
　　优菜把土豆洗净后仔细地切成丝状。
　　
　　因为之前都是切成块，这还是第一次切成丝，显得很不熟练。
　　
　　期间白石原注意到一个细节。
　　
　　优菜的收并不像其他同龄女孩子那样光滑纤细。
　　
　　虽然白皙，但稍稍有些粗糙。
　　
　　一方面是因为经常做家务事，一方面是缺乏包养。
　　
　　白石原虽然从没听她提过以前的事，但看她的样子，也能猜到，她以前的日子过得并不是多么优渥。
　　
　　刀只有一把，白石原转身将牛肉泡在水中去掉血水。
　　
　　然后将蒜、姜、红辣椒干、葱、盐、味精、生抽、醋、辣椒油这些等会用得上的东西一一摆在旁边。
　　
　　“这些都是炒菜中常用的调味品和佐料。”
　　
　　白石原还给优菜一一介绍起来。
　　
　　虽然大部分东西优菜都认得。
　　
　　“唔嗯嗯。”优菜点头。
　　
　　土豆丝切好，白石原又让优菜去切青椒和葱。
　　
　　食材准备好，就是下锅了。
　　
　　这里才是最关键的。
　　
　　“倒油，让锅底那一小块被盖住就行了。”
　　
　　“好好。”优菜拧起油桶向锅里倒油。
　　
　　“中火加热，同时用锅铲将油铺到锅边。”
　　
　　优菜一手拿起锅铲，一手扶住锅柄，笨拙地用铲子将油推到锅边。
　　
　　她是第一次使用这种锅，第一次进行这样的操作。
　　
　　一不小心失误了，就有油顺着外沿缓缓滴下。
　　
　　碰到灶火后，立马变成一道黄色火焰喷了上来，优菜手一抖，差点没把锅打翻。
　　
　　平时做菜哪有这么凶险。
　　
　　果然电视节目上做中华料理时必定会喷火的情景是真的！
　　
　　“不要怕，没事的。”白石原向优菜身边走近了一步，轻声说，“后面小心点就行，继续。”
　　
　　有白石原在身后站着，优菜似乎更放心。
　　
　　手上动作不停，没多久就愈发熟练起来。
　　
　　看油和锅热得差不多了，白石原说，“下辣椒干和蒜瓣，翻炒。”
　　
　　优菜端起切好的辣椒干和蒜瓣扔进油锅。
　　
　　刺啦声响起，优菜没有犹豫，接着翻炒起来。
　　
　　十多秒后，白石原又说，“倒青椒，继续炒。”
　　
　　优菜将切成条的青椒倒进锅中。
　　
　　刺啦声更甚，同时还有些油星飞溅了出来。
　　
　　“啊...”优菜低呼起来，下意识后退了一步。
　　
　　正好撞进白石原的怀里。
　　
　　“没事吧？”白石原低头问道。
　　
　　优菜不好意思地仰起头，侧脸对上白石原的视线，“没事，只是稍微被溅了点。”
　　
　　说这话的时候，她小心地将手藏起来，躲开白石原的视线。
　　
　　“让我看看。”白石原抓住她那只躲起来的手。
　　
　　上面多了数个小红点。
　　
　　

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