第一百八十章 月饼 (第2/2页)

“......好啊~”
　　
　　“很好，那么首先，加入糖浆，然后......”寒伊一步一步的指导着艾儿芙往木盆里加入适量的材料，这一次总算是没有到无可挽回的地步。
　　
　　搅拌面团这一步就简单多了，小家伙们都没有意外的完成了，用胶球皮封好后放到一旁静置，寒伊接着教导她们接下来的步骤。
　　
　　将春米粉放入锅内翻炒一番，炒熟，随后将干果仁、花生仁、杏仁放入到烤炉内，拜托呼呼用大火烤了一会儿后，再放入南瓜子与黑芝麻继续烤一会儿，然后取出搓去花生仁与杏仁的皮，放到纱布内包起来，用擀面杖敲碎，随后再放入一些果脯和果干，加入一点黄酒，白砂糖搅拌均匀。
　　
　　寒伊又拿了几块冰糖敲碎后加入进去，倒入泉水、黄油、熟春米粉，搅拌均匀后将其捏成团，这样一来五仁馅就做好了。
　　
　　【馅料的制作看上去有些麻烦呢。】寒雪绯说道，不过她好在是将步骤全都记住了。
　　
　　兰和艾儿芙就有些迷迷糊糊的了，过多的步骤她们记得不太全，需要在多看几次才能记住，不过这一点不用担心，寒伊有制作月饼的食谱，到时候让她们两个照着食谱来做这一步就行了。
　　
　　“你们也一起来包馅料吧，很简单的。”
　　
　　“好（哒）~！”
　　
　　将五仁馅从木盆内取出，小家伙们学着寒伊的手法，将馅料在手里搓起来，当搓成一个球后，在慢慢的将其捏实，使其不易散开，团好后，兰将馅料放到自己的小鼻子前闻了闻，顿时闻到了一股好闻的香味。
　　
　　“香香哒~！”兰忍不住张开小嘴在馅料上咬了一口，顿时，五种果仁的味道在嘴里混合着绽放开来，同时也带给兰五种不同的口感，非常的好吃！
　　
　　“好好次~！！！”
　　
　　“不要都吃光了哦。”寒伊笑着点了点兰的额头，这个小家伙嘴变得很馋了呢。
　　
　　所有的馅料都团好后，距离半个时辰还有一段时间，寒伊又接着教小家伙们做其它口味的馅料，月饼的口味多种多样，根据自己的喜好添加不同的馅料，寒雪绯做了枣泥馅与豆沙馅，还尝试着做了糯米馅，兰做了和寒雪绯一样的枣泥和豆沙馅，只是在甜度上要比寒雪绯做的要更甜，艾儿芙做的馅料自然是各种果酱馅的了，听寒伊说能做果酱味的月饼，艾儿芙就几乎把寒伊所有口味的果酱全都用了一遍。
　　
　　半个时辰到了后，寒伊将胶球皮揭掉，月饼的饼皮做好了，将饼皮按压成圆饼后，把馅料放到上面，然后将饼皮慢慢的向上推，直到将馅料完全包住，包好后在其表面撒上一层面粉，小家伙们学着寒伊的方法，将馅料用饼皮包住，这一步不是很难，兰和艾儿芙也没出现什么意外。
　　
　　月饼包好后，寒伊拿出了几个用木头做的模具，将包好的月饼放到模具上，挤压了一下后，一个圆形略带花纹的月饼便成形了，形状也非常的好看。
　　
　　【好漂亮~！月饼好好看~！】寒雪绯看着用模具压出来的月饼，顿时就喜欢上了。
　　
　　“这里还有其它样式的模具哦，挑自己喜欢的来用吧~”寒伊笑着说道。
　　
　　“好（哒）~！”
　　
　　小家伙们拿起不同的模具将月饼压起来，压出了各种形状，有花朵模样的，还有动物头像模样的，都非常的可爱，月饼做好后，寒伊在所有月饼上洒了一点水，然后拜托呼呼把烤炉加热一下，随后将月饼送入到烤炉内烘烤，烤了一会儿后让月饼的形状定型，随后取出在月饼的表面刷上一层蛋液，再送入烤炉内烤一刻钟。
　　
　　月饼烤好后，寒伊将其取出，顿时呈现在大家眼前的是烤的金黄的月饼，颜色看上去非常的亮丽！月饼还散发着一股刚刚烤好的香味，闻着就非常的想吃！
　　
　　兰忍不住伸出小手想要那一个尝尝，被寒伊连忙阻止了，这月饼可是刚烤出来的，非常烫，要晾一会儿才能吃，等月饼凉下来后，寒伊给小家伙们一人拿了一个，小家伙们在月饼上咬了一口，慢慢的品尝起来。
　　
　　“怎么样？”
　　
　　【嗯~！！！很好吃！！！月饼吃起来脆脆的！馅料的口感也很丰富呢！】
　　
　　“好好次！！！”
　　
　　“......很好吃呢~！”
　　
　　小家伙们的脸上全都露出了美味的表情，大口大口的吃着手里的五仁馅月饼，看着她们吃的这么美味，寒伊开心的笑了起来，他也拿起了一个五仁馅的月饼，眼神中充满着回忆与温馨，张开嘴在月饼上咬了一口后，品尝着美味的味道，儿时的回忆又再一次的浮显在脑海中。
　　
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　　帝国历628年，独立历五年，8月15日
　　
　　今天我起的很早，一大早便来到厨房内忙活起来，今天是中秋节，要做一些月饼带到石碑那里去给爹娘，爷爷和赛丽供上，正当我打算开始做月饼时，小雪，兰和艾儿芙也来到了厨房内，她们三个明显都没有睡醒，我让她们回去再睡一会儿，她们却坚持想要和我一起制作月饼，毕竟昨天都约定好了。
　　
　　而且，小雪在听到我要给逝去的家人们做月饼后，她的表情变得更加认真起来，之前做的那个梦境，小雪与我的家人们共处了一段时间，她在梦境里体会到了我们一家带给她的温暖与幸福，所以也想为我的家人做些什么，我能感受到小雪心中的那一份心意，这让我的心中感到欣慰起来。
　　
　　不过，我还是让她们回去补了一觉，毕竟精神不足的话可没精力做月饼啊，在她们睡觉期间，我翻看了一会儿这几天写的日记，发现差点忘了去找棉球羊这件事，这几天一直陪着艾儿芙练习蹴鞠舞都给忘了，等中秋节过完后就出发去棉球羊的领地，带回几只棉球羊。
　　
　　当迎晨鸟的叫声响起后，小家伙们从睡梦中醒来，这一次她们都睡饱了，精神满满的，早餐我做了一些对精神恢复有好处的食物，好让小家伙们能够一直保持精神满满的状态，吃完早餐后，我便带着她们来到厨房内学习月饼的制作。
　　
　　我用五仁月饼为例来教导她们，说道五仁月饼，我其实并不怎么喜欢吃，五仁月饼的口感我不怎么喜欢，但小时候每次过中秋节，娘都会做五仁月饼来吃，爹和爷爷都很喜欢吃五仁月饼，我也提出过让娘做一些其他口味的月饼，娘也做了，但每次她总是还会做五仁月饼来吃。
　　
　　我问过娘为什么每次都要做五仁月饼，娘回答我说五仁月饼是家乡的味道，她吃到的第一个月饼便是五仁馅的，在家乡，家家户户做的最多的也是五仁馅的月饼，五仁，在东大陆的说法中也对应着五谷，五仁月饼也象征着五谷丰登。
　　
　　那个时候的我并不怎么理解娘的话语，也依然不怎么喜欢五仁月饼，现在，想要在吃一次娘做的五仁月饼，却也吃不到了，那个遥远陌生的家乡味道，我也再也记不起来......
　　
　　我给小家伙们演示着五仁月饼的做法，第一步便是制作月饼的饼皮，饼皮做完后需要静置半个时辰，这段时间我让她们尝试一下饼皮的制作，小雪做的不错，长久以来的厨艺学习让她对量的把握有了很多经验，兰和艾儿芙倒是让我头疼了起来，兰差点就把一整罐蜜糖全都倒了进去，这小家伙也太爱吃甜了，一整罐蜜糖做出来的饼皮那肯定是甜的要死啊......
　　
　　艾儿芙在我没注意的时候把一整罐的柠檬汁都给加了进去......柠檬汁虽然好喝，但加多了也是非常酸的啊......即便在加蜜糖和碱叶粉也救不回来了，这两个小家伙，总是让我不省心啊......不过我也不会因此就讨厌她们就是了。
　　
　　......
　　
　　刚刚出炉的五仁月饼闻起来非常的香，等月饼凉下来后，我给小家伙们各自拿了一个让她们尝尝，她们都露出了美味的表情，我也拿了一个尝了尝，味道的确非常不错，应该比小时候吃过的五仁月饼味道还要好，毕竟制作五仁月饼的材料都是非常好的，做出来的味道也自然不会差。
　　
　　真想让爹娘，爷爷和赛丽他们也能尝一尝我做的五仁月饼，听一听他们的评价呢，现在的我，已经喜欢上了五仁月饼呢......（未完待续）