第75章 松鼠鱼 (第2/2页)

“这群不懂美食的人哪！”
　　
　　钟鸣简直是痛心疾首，这么好吃的菜你们吃不到，悲哀！
　　
　　不过钟鸣突然意识到一个问题，就是，这个视频能不能加积分？
　　
　　画可以，音乐可以，游戏也可以，那照理来说，这道菜的视频应该也可以吧？
　　
　　只不过现在看的人太少了，收到的正面评价自然也就少，还很难在积分上体现出来。
　　
　　“看来是时候展现真正的技术了！”
　　
　　钟鸣突然有干劲了，之前他就是想吃顿自己做好的热饭热菜，但是现在突然发现，好像这方面也能顺便开发一下？
　　
　　钟鸣现在做的事情都是为了让自己更出名，出名了以后的路就会更宽，很多领域都能自由发展，不用像现在一样，默默无闻所以干什么都没人关注。
　　
　　所以钟鸣决定，拿出前世自己会的最复杂的一道菜，一定得征服这些观众！
　　
　　“来，拍吧。”
　　
　　钟鸣挽起袖子把手洗干净，然后就开始忙活。姜婉娜在旁边把全程都给录下来。
　　
　　鱼买回来的时候鱼鳞、内脏都已经处理掉了，这个世界的超市里根本就不卖活鱼，都是加工过的。不过这也不重要了，钟鸣虽然也懂怎么处理活鱼，但毕竟麻烦，现在倒是省事了一些。
　　
　　切下鱼头，取下下颚，然后把牙齿取出。
　　
　　用平刀切法把鱼身切成两片，把脊骨取下，再把鱼肚片下……
　　
　　姜婉娜在一边看得有点懵：“你这是把所有的鱼刺都给剔出来了？不要了？”
　　
　　钟鸣点头：“对，难道你爱吃鱼刺？”
　　
　　姜婉娜：“当然不……只是没见过这么做的。”
　　
　　钟鸣笑了笑：“后边你肯定也没见过。”
　　
　　之后就是展示刀工的时候了，钟鸣小心翼翼地切竖道，再斜45度切小块，但又不切坏鱼皮。
　　
　　切完之后，钟鸣把切好的鱼拿起来，在镜头前展示，一小片一小片的鱼肉密密麻麻地挂在鱼皮上，就像是刺猬的背。
　　
　　“我的天。”
　　
　　姜婉娜完全服了，这刀工也太精湛了吧？
　　
　　清洗，搅拌，上粉，调料汁……一道道工序有条不紊地进行。
　　
　　全都忙活完之后，又到了宽油劝退的环节。
　　
　　眼瞅着那一大桶油又下去了一大截，姜婉娜是一脸的懵逼，怪不得上次钟鸣说这一桶油做不了几个菜呢，看起来还真是这样……
　　
　　钟鸣双手提着鱼，开始下锅炸。
　　
　　炸的时候还不是扔进去就完了，需要先用双手捏着两头炸，防止下锅后散开，这样才能炸成想要的形状。
　　
　　姜婉娜感慨道：“这还真是个技术活啊，一般人来不了……你这些菜都是从哪学的啊？”
　　
　　钟鸣一乐，继续炸鱼头、炒番茄汁……
　　
　　最后，把加了热油的番茄汁往炸好的鱼上面一淋，大功告成！
　　
　　“哇，这个造型简直绝了！这菜又叫什么名字？”姜婉娜问道。
　　
　　“这个？这个叫松鼠鱼，你看它是不是很像一只松鼠？”