第49章：阿尔及利亚民主人民共和国 (第1/2页)
历史文化
语言
阿尔及利亚官方语言为阿拉伯语，塔马兹特语（柏柏尔人方言）从2002年起定为国语，法语是通用语言。
宗教
伊斯兰教是阿尔及利亚的国教。居民中musilin约占99%，属逊尼派。全国有清真寺1.4万个。此外还有少量天主教徒。
民间舞蹈
阿尔及利亚的舞蹈基本是按地区划分的，每个地区都有一种或几种具有代表性的民间舞蹈。
阿尔及尔地区流行最广泛的舞蹈是婚礼舞。舞蹈表现了该地区的婚礼习俗，是婚礼仪式中的集体舞蹈。该舞只有一个基本的步法，但队形复杂多变，加上人们不断发出“哟……”的喊叫声，气氛热烈并具有特殊的情调。阿尔及尔地区的舞蹈，一般都具有温柔含蓄、节奏舒缓、动作简单、队形多变的特点。
撒哈拉地区的舞蹈以撒哈拉骑士舞和马舞为代表。舞蹈表现了骑士驯马的情景。舞蹈时男子手握火枪，马则由女子代表，以男女对排的集体舞为主，中间插有单个“驯马”的双人舞，并展示每个女子胯部和脚下的不同技巧。这一地区的舞蹈脚下的动作较多，以脚步的停顿和行进来带动胯的动作，不同的节奏有不同的舞步，但上肢的动作较少。由于这里是牧区，所以表现骑士和马的舞蹈最多。
卡别里地区的舞蹈形式特别丰富，舞蹈语汇较多。以胯部的动作为主，动作较激烈、活跃。鸽子舞是该地区最常见的节目之一，这是一种游戏舞蹈，表现鸽子、猫头鹰和看守人相斗的情节。舞蹈中常有一只“鸽子”的单独表演，以抖胯、旁抖胯、快抖胯、圆抖胯等不同的技巧表现鸽子的不同神态。
阿尔及利亚的舞蹈，一般多带戏剧情节，但也有纯情绪的舞蹈，君士坦丁地区的让达利舞就是该地区的一种群众性情绪舞，表演时男女分别围成两个圆圈，随着音乐节拍来回错动。让达利舞有时也有独舞，多为女性。
边歌边舞是阿尔及利亚舞蹈的主要特点，伴奏以阿拉伯盆鼓和安达卢西亚音乐为主，歌词表达舞蹈的内容。舞蹈服装带有浓厚的阿拉伯色彩，和生活服装基本相似，只是更加华丽鲜。
礼仪文化
见面礼。初次见面通常行握手礼，同性好友之间见面时多行贴面礼，男性一般不主动与妇女握手。
着装。伊斯兰传统男性一般穿长裤和长袖衬衫。在商务活动时穿西装、打领带。女性着装朴素，忌暴露。裙子须过膝盖，衬衫袖子须过肘。
祷告。musilin每天做5次祷告。到了祷告时间，虔诚的musilin会放下手中所有工作，前往附近的清真寺或就地做礼拜。此时，客人不可打扰或表示出不耐烦，要耐心等待以表现对伊斯兰教的尊重。星期五是集体礼拜日。
斋月。musilin每年伊斯兰教历的9月要过传统的祭礼月“斋月”，期间不宜在musilin面前饮食、抽烟、饮水等。
做客。到主人家做客，进门前应把鞋脱在门外。如果屋中有多个客人，应首先与年长者握手，按照逆时针顺序再与屋中的客人一一握手，方可入座交谈。不要询问阿尔及利亚人妻子的情况，也不要与女主人握手。
就餐。阿尔及利亚人多以面包和大饼为主食，喜欢吃牛、羊、鸡、鱼肉和鸡蛋，喜欢咖啡和茶。猪、死物、动物的血与内脏为禁忌食物；马、骡、驴、狗等动物的肉，有蹼的禽类或无磷的鱼类如甲鱼、螃蟹等亦为禁忌食物。伊斯兰教禁止饮酒，但阿尔及利亚一些星级宾馆或酒吧也会提供酒精饮料。
送礼。阿尔及利亚人非常愿意接受手工艺术品、鲜花、书、唱片和音乐磁带等蕴含文化气息的礼品，对办公用品如笔架、刻字的金笔及电子产品也比较喜欢。礼品上避免带有动物形象，不要送酒或酒类产品。同时，不宜给阿拉伯人的妻子送礼品。
饮食文化
阿尔及利亚人在社交场合用餐是比较讲究的。喜欢餐桌陈设华丽和装饰美观。尤以对于现代服务中摆设餐巾和递送香巾等服务项目是比较欣赏的。他们对新鲜蔬菜很感兴趣。特别喜欢用咖喱作调料来制作菜肴。
阿尔及利亚杜勒格人是很少食肉的民族。他们主要的食品是骆驼奶和一些淀粉制品等。吃饭也不象其他musilin国家的人那样用手抓饭，而是使用汤匙做餐具。他们饮茶时，习惯放二三片新鲜薄荷叶在绿茶汤里，并加入些冰糖。这样喝起来，他们感觉既解渴又解暑，味道甜美。他们习惯吃西餐，对中餐也很乐于品尝。
注重：讲究餐台设计，注重菜肴的色香味。
口味：一般口味不喜太咸，爱酸、辣味。
主食：以米饭为主，也喜欢吃烧麦、锅烙、蒸饺等食品。
副食：爱吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及蛋品等；蔬菜爱吃西红柿、黄瓜、洋葱、茄子等；调料喜用橄榄油、辣椒、盐、葱等。
制法：对煎、炸、烤、炒、扒、熘、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
中餐：喜爱中国的清真菜和川菜。
菜谱：很欣赏拌素菜、焖鸭、烤羊肉、香酥鸡、葱炒鸡片、炸茄盒、烹羊肉条、咖喱牛肉、烤羊肉串、扒牛肉、煎鸡蛋、干炒牛肉丝等风味菜肴。
水酒：喜欢喝矿泉水、绿茶以及咖啡等饮料，有个别人来中国也喝啤酒。
果品：喜欢吃香蕉、枇杷、荔枝、西瓜、苹果等水果，干果爱吃腰果等。
信仰忌讳
阿尔及利亚信奉伊斯兰教的人占全国人口的绝大多数，故伊斯兰教也为国教。仅有1%的人信奉基督教和犹太教。伊斯兰教“斋月”在阿尔及利亚人眼里是十分重要的。按教规规定从日出至日落的整整一天时间里，水米是不能沾的。
阿尔及利亚虽是葡萄酒主要生产国之一，产品也畅销世界80多个国家和地区，可是，他们自己国家的商店里却不卖酒，家庭不饮酒，就连酿酒工人也没尝过酒的滋味。这主要是因为他们是伊斯兰国家，教规严禁教民饮酒。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手下贱、肮脏，所以，使用左手是极不礼貌的。他们不喜欢谈论政治和工业带来的问题。
伊斯兰教徒禁食猪肉，忌讳使用猪制品。自死动物肉、血液、海参、蟹等也禁食；还不吃姜和带腥味的食品。
节日
法定节日共有5个，即元旦（1月1日）、劳动节（5月1日）、革命振兴日（6月19日）、独立日（7月5日）、革命日（11月1日），各放假1天。宗教性节日也有5个，分别为：开斋节、宰牲节、伊斯兰新年、阿舒拉节和牟鲁德节。具体日期根据伊斯兰历确定，放假1-2天。开斋节和宰牲节是阿国最重要的节日。
当地实行每周5天工作制。自20世纪70年代起，阿尔及利亚政府周末休息日一直为周四和周五，为了与国际接轨，特别是为了与私营企业、合资企业工作时间一致，阿尔及利亚劳动和社会保障部提议变更政府周末休息时间。
2009年7月21日，阿尔及利亚部长会议通过一项决议，从当年8月14日起，阿尔及利亚政府周末休息日变更为周五、周六，企业根据政府休息时间由工会确定相应周末休息日。
军事力量
国防
阿尔及利亚武装力量阿武装力量前身为民族解放军，独立后改称阿尔及利亚国家人民军。实行义务兵役制和志愿兵相结合的兵役制度。义务兵役制规定，男性公民服役期为18个月。国防部是军队最高领导机构。总统任国防部长和三军统帅。最高anquanweiyuanhui负责就国家安全问题向总统提出建议。
2014年，人民军参谋长为艾哈迈德·撒拉赫·盖德（AhmedSalahGAID）少将。全国划分为6个军区，下设若干军分区。装备主要来自前苏联，其余来自美、英、法、意等国。
军力
人民军正规部队13.05万人。其中陆军11万人，海军7500人，空军1万人，国土防空军3000人。准军事武装（包括宪兵、国家安全部队、共和国卫队、乡镇卫队及合法防卫组织）18.12万人。
交通运输
公路
阿尔及利亚公路总里程约11.2万公里。阿尔及利亚境内高速公路和快速公路合计里程约2200公里。东西高速公路长1216公里，贯穿阿尔及利亚28个省区，为马格里布高速公路的重要组成部分，设计行驶速度为每小时80至120公里，由中国中信-中铁建联合体承建的中、西标段已完成建设。
铁路
阿尔及利亚铁路集中在北部地区，现有线路4498公里。其中，运营线路3854公里，采用标准规矩，其中，经电气化改造线路324公里；另有窄轨铁路1089公里。铁路全线有214个车站，日客运能力约3.2万人次。目前，阿尔及利亚没有真正意义上的铁路工业，铁路设施陈旧、运输能力有限、服务质量低下、车站数量较少，且多年来线路遭受严重的恐怖活动破坏。铁路研究机构和建设企业亦远远不能满足阿铁路领域发展规划的需要。有6000公里正在建设，交通部门的目标是中期实现铁路线达12500公里。
据阿尔及利亚国家铁路投资设计实施局（ANESRIF）消息，北部沿海地区东西高速铁路的初步设计工作已于2014年9月完成。有510公里时速为220公里的高速铁路在建。
空运
阿尔及利亚共有36座机场，其中16座为国际机场。阿尔及尔胡阿里•布迈丁机场是该国最大的国际机场，设计客流量600万人次/年，是连接阿尔及利亚与欧洲和非洲的重要交通枢纽。
水运
阿尔及利亚有45个港口，其中渔港31座，多功能港11座，油气专用港2座，休闲港1座。主要港口为阿尔及尔、安纳巴、奥兰等港口。阿港口年总吞吐量约1.23亿吨。阿尔及尔港为最大港口，30%的进口货物由此进入阿尔及利亚，70%的集装箱通过阿尔及尔港装载。阿尔及利亚90%的对外贸易依靠海运方式实现。
其他
阿尔及利亚国内有9条输气管道，总长4699公里，年输送能力820亿立方米；8条输油管道，总长3604公里，年输送能力6390万吨；3条凝析油管道，总长1330公里，年输送能力2100万吨；2条液化石油气管道，总长1331公里，年输送能力986万吨。另有3条通往欧洲的输气管。其中两条名为“穿越地中海输气管”的管线经突尼斯穿越地中海向意大利送气，1983年投入运营，全长2485公里（在阿境内550公里），总输气能力为335亿立方米/年。另一条名为“马格里布－欧洲输气管”的管线，经摩洛哥穿越地中海通往西班牙和葡萄牙，1996年投入运营，全长1620公里（在阿境内515公里），输气能力为115亿立方米/年，2021年10月因阿尔及利亚同摩洛哥断交暂停使用。第三条输气管道“medgaz”经地中海连接西班牙，2011年正式投入运营，全长757公里，年输气量80亿立方米。
社会事业
人民生活水平
据阿尔及利亚国家发展与人口统计局数字，2006年阿人口贫困率不到6%。2011年起，阿政府每年划拨3000亿第纳尔用作大宗消费品补贴。2012年，阿政府再次投入1.3万亿第纳尔用于家庭、退休、粮、油、电等各类补贴，并将国家最低工资标准提升至1.8万第纳尔/月。2009年至2013年，阿共创造约300万个就业岗位，2013年阿失业人数为117.5万人，失业率从2000年的29.7%下滑至9.8%。
教育
阿尔及利亚实行9年制义务教育，推行教育民主化、阿尔及利亚化、阿拉伯语化。小学入学率97%，中学入学率66%，全国有1/4的人口为在校学生。中、小学生教育免费，大学生享受助学金和伙食补贴。历年教育经费开支占行政预算的25-30%。教育开发费在经济开发投资中占15%左右。
2019-2020学年，阿中、小学数量增至27355所，在校中、小学生数量达911万人，全国共有教师近47.9万人。各类高等教育机构近百所，2019-2020学年在校大学生约180万人，全国共有大学教师近5.5万人。主要大学有：阿尔及尔大学、胡阿里·布迈丁科技大学、君士坦丁大学等。
根据阿国家成人教育及扫盲局2016年9月报告，阿自2007年开始实行国家扫盲计划，2018年阿尔及利亚文盲率下降至9.44%。自2007年以来共计消除文盲407.2万人。2017-2018学年，扫盲学校登记学员43.2万人，其中大部分为女性。
医疗
阿尔及利亚自1962年发展医疗卫生事业以来，已建有13家大型医疗中心和31家专科医院。2007-2013年间，平均每万人拥有医生12人、护理和助产人员20名、牙医3名、药师2名。阿尔及利亚公立医院的各检查项目象征性收取少量费用，病人看病需交纳挂号费，并自行凭药方到药房买药。治感冒、止泻、消炎等非处方药可在当地药店购买，价格合理。阿私立诊所收费较之公立医院高，技术和条件较好。
自1984年起阿实行医疗保险制度，设有疾病和生育保险。雇主必须为雇员购买医疗保险，保险返赔率最高可达80%。据世界卫生组织统计，2015年阿尔及利亚全国经常性医疗卫生支出占GDP的7.1%，按照购买力平价计算，人均经常性医疗卫生支出1031.2美元；2019年，阿尔及利亚人均预期寿命为76.88岁，在非洲名列第五。
新闻出版
阿尔及利亚的媒体传播在非洲地区属发达行列，有本国租用的通讯卫星。国家在新闻出版方面占据主要地位。有记者协会和编辑协会两个媒体协会。
报刊1990年前阿新闻出版由国家垄断，1990年颁布新的新闻法，实行有条件的新闻自由，一些政党创立了党报，也出现了一些独立地方报刊。目前，阿有300余种全国性报刊，其中日报65种，32种阿文报刊，33种法文报刊，平均日发行量243万份。主要有《圣战者报》《人民报》《地平线报》《晚报》《祖国报》和《自由之声报》等；主要刊物有《阿尔及利亚时事周刊》和《非洲革命》等。
官方通讯社为“阿尔及利亚通讯社”（简称“阿通社”），是全国最大的通讯社，创建于1961年，在国内48个省设有分社，在国外设有15个分社，用阿、法、英三种文字发稿，每年发稿20万条。1988年12月与中国新华社开通电传互换新闻系统。另有一家私营通讯社“阿尔及利亚新闻社”（简称“阿新社”）和一家图片新闻社“NewPressAlgerie”。
主要传媒机构是阿尔及利亚广播电视局。“阿尔及利亚广播电台”为国家电台，下设3个全国性专题电台、120个地方电台和1个网上电台。主要电视台为阿尔及利亚国家电视台、各地电视台、有线电视台、阿尔及利亚3台。国内唯一负责电视播放的机构是阿尔及利亚电视播放公司。
网络媒体主要有：TSA、algeriesite.com、algeriemedias.com、algeria-wacth.org等。
电信
阿尔及利亚政府于2001年进行电信领域私有化改革，制定行业法规，设立通信管理委员会、阿尔及利亚邮政公司与阿尔及利亚电信公司。
前阿尔及利亚有近1万个网吧，光纤铺设里程约25万公里。阿尔及利亚电信产业已成为继碳氢化合物产业之后的第二大营利性产业，主要电信运营商有阿尔及利亚电信公司（AT）、埃及奥拉斯电信公司（ORASCOM）和科威特瓦塔尼亚公司（WATANIA）3家。
阿尔及利亚邮政发展较为缓慢，由阿尔及利亚邮政公司总管，该公司有分支机构3160个，年均增加50个。到2020年，阿尔及利亚将新建1500所邮电局，使总数达到5000所，以缓解全国邮电服务短缺的状况。
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