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3 辣子鸡

3 辣子鸡 (第1/2页)

“溪音,晚膳给文才人做什么啊?辣子鸡?油焖茄子?还是爆炒油菜?”徐棠掬着一捧鲜艳的红椒进来。
  
  赵溪音想了想:“中午的地三鲜和炒冬笋做的不错,晚膳你再做一次。”
  
  徐棠诧异得眼睛都睁大了,三日不做重复菜,这是御厨们默认的常识,唯恐主子们吃腻了。
  
  文才人午膳的反馈很好,应该再接再厉,多做重口味的菜才是,怎的要重复?
  
  “中午的两道素菜,文才人还没吃够,我只把荤菜换一种就行。”
  
  文才人没吃够是一方面缘由,还有更深层次的原因。
  
  文才人为自己立弱柳扶风的人设,连用膳都不能按照自己的口味,痛痛快快地吃,想来,就是不想让旁人知道自己的原本性格。
  
  若她和徐棠一味只供应重口味的饭菜,等于把文才人给暴露了,那么,等待她们的就不再是夸赞,而是训斥了。
  
  徐棠不傻,跟她一讲她就明白了,不由后怕道;“深宫艰险啊,还是溪音想的周到。”
  
  于是徐棠又把地三鲜和炒冬笋做了一遍,依旧用高汤吊汁。
  
  赵溪音则做了道辣子鸡,刚好把同伴拿来的干红椒用上。
  
  辣子鸡的灵魂在于干红椒,用量甚至比鸡肉块还多,半锅辣子在锅里干炒,爆出浓浓的干香,浓郁的辣味弥散在整个厨房。
  
  “咳咳咳。”
  
  “她是给文才人做辣子鸡?疯了吧。”
  
  “文才人要是吃辣子鸡,我的名字倒过来念。”
  
  “没看徐棠在做清淡素菜嘛,那才是给文才人吃的,至于赵溪音做的,八成只能满足自己的癖好。”
  
  赵溪音不为所动,专心做好一盘鲜艳欲滴的辣子鸡,照旧和徐棠、两个杂役一起从到储秀宫去。
  
  到了储秀宫东偏殿,文才人正坐在妆镜前,由贴身宫女服侍卸去繁复的妆发。
  
  从镜子中见到两个御厨来,她淡声问:“晚膳是什么?”
  
  【若敢做一堆重口味菜肴败坏老娘人设,老娘连人带菜给你们扔出去。】
  
  果然是这样,赵溪音庆幸自己坚持让徐棠多了两道清淡素菜,规规矩矩答:“回才人,晚膳是辣子鸡、地三鲜、炒冬笋,还有一道海鲜米粥。”
  
  文才人梳发的动作一顿,从镜中再次打量赵溪音,嘴角不自觉噙上笑意。
  
  【素菜维持人设,荤菜给老娘解馋,这小厨娘挺知情识趣。】
  
  嘴上却故意问:“怎么又是地三鲜和炒冬笋。”
  
  赵溪音只答:“辣子鸡是新菜。”
  
  【挺聪明。】
  
  文才人已经闻到香辣热烈的味道,施施然从妆镜前站起身,在膳桌前坐下。
  
  这次,她连铺垫的动作都没有,上来就去夹辣子鸡。
  
  【反正你们两个小厨娘都知道老娘的口味了,那赵小厨娘还知道替我隐瞒,老娘我还矜持个什么劲?】
  
  辣子鸡里挑选得都是上好的鸡腿肉,经过油酥、辣炒,成了诱人的深褐色,肉质紧实,外酥里嫩,表面有浓重的香辣味。
  
  文才人吃着很合胃口,一块接一块根本停不下来。
  
  赵溪音和徐棠对视一眼,眼中皆是喜色。
  
  【啊啊啊老娘本想就吃几块解馋的,这玩意儿怎么停不下来啊。】
  
  赵溪音听得忍俊不禁,文才人对重口味美食,根本没有抵抗能力。
  
  等反应过来,辣子鸡下去了一大半,另两道菜也消耗掉十之二三,海鲜粥用了半盅,文才人餍足不已,勉强停下筷子。
  
  “这道辣子鸡是谁做的?”
  
  “是我。”赵溪音如实答,“另外两道素菜则是由徐御厨所制。”
  
  “赏。”文才人吩咐道,“两位御厨辛劳,每人赏赐十两银馃子。”
  
  徐棠眼中尽是惊喜,司膳司伺候不好后宫嫔妃,遭满宫嫌弃,多久没受过赏赐了,十两银子虽不算多,长的却是整个司膳司的脸。
  
  两人齐齐道谢:“谢文才人赏赐。”
  
  “你叫赵溪音?”文才人眼中有欣赏之色,“往后我的食谱就照这个来,地三鲜、炒冬笋,再加上一道由你亲手做的香辣菜品。”
  
  【这小厨娘不仅手艺好,还机灵,比以往那个潘御厨强多了。】
  
  赵溪音原本就是这么打算的,顺水推舟道:“一切都依才人所言。”
  
  “对了。”文才人又问,“听闻你们司膳司搞了出铁血政策,被退菜或奉膳遭受斥责三次以上的御厨,要被赶出宫去?”
  
  赵溪音不知她从哪听来的消息,还是答:“确有此事。”
  
  “看来你们胡尚食,是下定决心要整顿司膳司了。”
  
  徐棠觉得此刻和文才人谈天的氛围还不错,恳切地问:“才人会帮我和溪音通过考验吗?”
  
  文才人摇头:“胡尚食此举是要留下真正有厨艺的御厨,我若帮你们作弊,到头来坑害的,不还是后宫姐妹?倘若你们真有本事,不需要求我,自会通过考验。”
  
  

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