第四十章 西红柿炒蛋与蒸土豆 (第1/2页)
半个多时辰后，寒雪绯总算是将平时经常需要用到的调料全都认识了一边，并记住了这些调料的作用，认识完后，寒伊又考了一下寒雪绯对于这些调料的名字和作用到底有没有记住，经过一番考验后，寒雪绯对答如流，也正确的拿出了对应的调料罐。
“不错，你都记住了！”寒伊笑着点点头说道。
听到寒伊的夸赞，寒雪绯露出了开心的微笑。
“调料都认识完了，那我们接着继续学做菜，往蛋液里加点盐后，在切点葱花，就可以炒了。”
【好！】
寒雪绯拿过盐灌，用小勺子从盐灌里舀出了一勺盐，寒伊看到那一勺盐赶忙说道：“盐舀的太多了，不能加这么多，是一点儿。”
【哦。】寒雪绯点了点小脑袋，将勺子里的盐倒回去，重新又舀了一勺盐，结果这次舀出来的盐可以用少得可怜这四个字来形容，连勺底都没铺满。
“这次又太少了，嗯......我来舀一勺你看一下。”寒伊说着，从寒雪绯手里拿过勺子，往盐罐子里舀了一勺，寒伊舀的量正好铺满勺底。
“一点的量大概是这么多，记住了吗？”
【嗯！我记住了！】寒雪绯点了点小脑袋。
“好，你再来舀一次。”寒伊将勺子里的盐倒回去，让寒雪绯再来舀一次试试，寒雪绯拿回勺子，这一次她舀出来的量与寒伊的差不多，看来的确是记住了。
将盐加入到蛋液里，寒雪绯又搅拌了一下蛋液，让盐粒融入到蛋液中，随后她又切了一根小葱放入碗中，准备开始进行炒菜的步骤。
生火之类的步骤寒雪绯早就学会了，将炉灶点然后，寒雪绯踩到小凳子上，在寒伊的指导下，寒雪绯用油勺从油罐子里舀出两勺油倒入锅中，待油烧热后，将切好的西红柿倒入锅中，西红柿与热油接触后瞬间发出了“滋滋”声，吓了寒雪绯一跳，以前炒蛋炒饭时也没听到有这种声音啊，寒雪绯下意识的认为是不是自己做错了什么。
“不用害怕，小雪，放心大胆的炒菜就是了。”寒伊在一旁安慰道。
【我、我知道了。】寒雪绯点了点小脑袋，心里鼓起一丝勇气，拿起锅铲开始翻炒起来，西红柿在铁锅内翻动着，不久便散发出了一股香味，西红柿独有的清香飘散出来，寒雪绯闻到后忍不住咽了一口口水。
寒伊种出来的西红柿香味要比帝国里的西红柿香味要浓一些，而且口感和味道也是更具一筹，现在光是进行简单的翻炒就能炒出如此香的味道，可见这西红柿很不一般。
“嗯~香味炒出来了，这个时候加两勺番茄酱让西红柿的味道变得更浓郁一些，加入番茄酱也能让菜品的味道变得甜一些。”寒伊说道。
【好的！】听到能让菜品变甜，寒雪绯立马将盛放番茄酱的罐子拿了过来，舀了两勺加到锅里，继续翻炒，加入番茄酱后西红柿的香味顿时变得更浓郁起来，寒雪绯都有些忍不住想要直接吃了，这股味道真的是太香了！
“现在还不能吃哦。”寒伊看出了寒雪绯有些馋馋的表情，笑着说了一声，“西红柿炒到现在这个程度就可以了，把西红柿盛出来，重新加入适量的油炒禽蛋。”
寒雪绯嗯了一声，将锅里的西红柿盛入到一旁的木盘中，再往锅里加了两勺油后，将满满一碗的蛋液倒入锅中翻炒起来，炒蛋的这个步骤寒雪绯也非常的熟悉，不一会儿，蛋液便被炒熟，炒成散发着金黄色泽的碎蛋，宛如碎金花一样。
“再把西红柿倒入锅里翻炒一下，加入之前切好的葱花一起炒。”
寒雪绯按照寒伊的指示，将西红柿倒入锅中，葱花也一并倒入，在锅中又翻炒了一会儿，寒雪绯将炒好的西红柿炒蛋盛入盘中，西红柿炒蛋的颜色红黄相间，看起来非常的美观，点点的葱花绿散落在红黄之间，更是增添了一些点缀，番茄酱与菜汤融合在一起，使得菜汤看起来变得浓稠了一些，番茄味非常的浓郁，光是闻着就非常的有食欲。
“嗯~！炒的不错！品相也不错，小雪你说不定很有做菜的天赋呢！”寒伊笑着夸赞道。
【嘿嘿~】寒雪绯开心的笑了一下，然后拿起筷子双手递给寒伊，说道：【伊，请伊品尝一下。】
“好！”寒伊笑着点点头，伸手接过筷子，夹起盘中的一块西红柿和禽蛋一起吃入口中，慢慢咀嚼起来，细细的品味着。
寒伊也经常给自己做西红柿炒蛋吃，因此对于西红柿炒蛋的味道也非常的熟悉了，不过这次的西红柿炒蛋是由寒雪绯做的，不同的人做出来的菜味道会有不同，寒伊就品尝出了这道菜中的不同，在西红柿炒蛋原有的味道中，寒伊又品尝出了“努力”和“感谢”这两种“意味”。
这两种味道确切的来说不是品尝出来的，而是感觉出来的，寒伊全程教导着寒雪绯制作这道菜，寒雪绯的努力被他看在眼中，寒雪绯学做菜的意图寒伊心里也很清楚，既然如此，那么能尝出这两种“意味”也不算什么了。
有时候吃菜，除了品尝味道，还要品尝菜品中所蕴含的情谊，这情谊或许是爱，或许是认真，或许是感谢，不论是哪一种，做菜的人都将自己的感情融入到了菜品中，希望吃菜的人能够感受到，感受到自己的心意。
西红柿炒蛋是一道很简单的菜，但即便是一道很简单的菜，寒雪绯也非常认真用心的去做好，为了就是能学会一道新菜做给寒伊吃，感谢他这长久以来对自己的照顾。
寒伊的喉咙蠕动了一下，将口中的西红柿与禽蛋咽下，他向寒雪绯微笑着点了点头，说道：“嗯！味道很不错！很好吃！我很喜欢！”
听到寒伊的回答，寒雪绯原本期待的小脸上露出了开心的表情，她也感受到了寒伊心中的所想，顿时更加开心起来！
【伊能喜欢吃就太好了！】寒雪绯开心的笑道，她的努力没有白费，她做出来的菜，寒伊很喜欢吃！
“来，小雪你也尝尝。”寒伊夹起一块西红柿和禽蛋，递到寒雪绯的面前，寒雪绯张开小嘴将西红柿和禽蛋吃入口中，慢慢咀嚼起来。
【好甜~！好好吃~！】
“哈哈！是吧，这可是你自己做出来的西红柿炒蛋，为你自己的努力成果感到骄傲吧！”寒伊笑着说道。
【嗯！】
“姆啾~”这个时候，团子从外面走了进来，它嗅动着小鼻子，似乎是闻到了一股很香很香的味道，循着这股香味，它来到了厨房内，看到了似乎正在吃着什么的寒雪绯和寒伊。
“姆啾~！”团子跑过去，抬起头看向二人，表示也想吃好吃的。
【团子也要吃吗？可是团子你不吃熟食的啊。】寒雪绯低下小脑袋看向团子说道。
“姆啾？！姆啾......”团子一听是熟食，顿时有些失落起来，明明这么好闻的香味，却是自己不喜欢吃的熟食。
看到团子失落的样子，寒雪绯有点心疼起来，她抬起头看向寒伊，询问道：【伊，有没有什么好吃的菜是团子可以吃的呢？】
“我想想......”寒伊思考起来，适合团子吃的菜似乎还真不多，团子并不是不吃熟食，青团之类的面食团子还是吃的。
想到面食后，寒伊忽然想到了一道菜，团子也许会吃，而且这道菜制作起来也非常的简单，正好可以顺便教寒雪绯做。
“我想到了，小雪，团子也许会吃‘蒸土豆’这道菜。”
【蒸土豆？】
“嗯，就是把土豆放到蒸笼里蒸熟，蒸熟后就可以直接吃了，做起来也非常简单，我现在来教你做这道菜。”
【好~！】
寒伊从贮藏室里拿了几颗土豆过来，和寒雪绯一起将土豆清洗干净，随后寒伊来到另一个灶台面前，往大铁锅里倒了些水。倒完水后，寒伊来到一旁的桌子前从上面搬起了一个大大的蒸笼，将蒸笼放到大铁锅里。
【这是什么？】寒雪绯看着大铁锅上的蒸笼好奇的问道。
“这个啊，叫蒸笼，是东大陆特有的厨具，用这个可以做出蒸类的菜品。”寒伊拍了拍蒸笼笑着说道。
【蒸类的菜品？】
“知道水汽吧，水在烧开后会冒出大量的水汽，这些水汽非常的热，蒸就是靠这些水汽来让食物变熟，而且蒸出来的食物口感非常的软，很好吃的！”
【原来是这样！好神奇！】寒雪绯瞪大着眼睛在心里感叹道，她还是第一听说用水汽能够让食物变熟的方法，她现在很想看一看食物到底是怎么用水汽给蒸熟的。
“现在我们来准备蒸土豆，在蒸土豆之前，我们还要给土豆划上两刀。”寒伊说着，拿起一颗土豆，用菜刀从上往下切了一刀，但并没有切断，切完一刀后，再换个方向再切一刀，切出一个十字形状。
“将土豆切成这样会熟的比较快，也能让土豆变得更加松软，你也来且切看吧。”
【好！】寒雪绯答应了一声，拿起一颗土豆放在手里正准备切，被寒伊连忙阻止。
“等等等等！小雪你别这样切，你这样切很容易切到手，放到菜板上切。”寒伊看寒雪绯要放在手里切，心里顿时一惊，自己拿在手里切是因为自己早就熟练了，能够掌握好分寸，寒雪绯肯定还不熟练，这么切绝对会出事。
【哦。】寒雪绯点了点小脑袋，将土豆放到菜板上，拿刀切了下去，土豆稍微有点硬，寒雪绯一只手切不动，于是用两只手按住刀柄往下切，终于是切动了，不过这样寒雪绯就掌握不好力道，一下子切到了底，土豆直接被切成两半。
【伊，我切断了......】寒雪绯转过小脑袋有些失落的说道。
“没关系，换个土豆再切一次，这次要掌握好力道。”
【那这个土豆怎么办？】
“这个土豆也可以蒸的，没事。”
寒雪绯点了点小脑袋，切断的土豆还能蒸就好，寒雪绯还以为会浪费了，再拿了一颗土豆后，寒雪绯这次很小心的切了起来，土豆被她一点一点的切开，切的很慢，不过这一次寒雪绯到是没有再把土豆切断了，切好一刀后，换个方向再切一刀，过了一段时间后，寒雪绯总算是切好了第一块土豆。
【伊，我切好了！】
“嗯，切的不错！把剩下的也都切了吧。”寒伊点点头微笑道。
【好~！】
等寒雪绯将所有的土豆都切好后，寒伊将土豆都放到蒸笼内，点燃灶火，盖上笼盖用大火蒸了起来，寒雪绯在一旁看着，对蒸土豆的过程感到好奇，土豆到底是怎样被水汽给蒸熟的呢？
时间慢慢的过去，蒸笼的外面渐渐地冒出了一些肉眼可见的水汽，水汽随着时间的流逝变得也越来越多起来。
寒雪绯看着那些水汽，心里思考着会不会是那些水汽的热量传到了蒸笼内，从而让蒸笼内的土豆变熟呢？在寒雪绯的认知中，食物想要变熟，首先第一点就是要有足够的热量，没有热量的话食物就无法变熟。
寒伊感应到寒雪绯心中的思考，微笑着点了点头说道：“你想的没错，小雪，土豆就是靠着水汽的热量来达到变熟的目的。”
【真的是这样啊！】
“嗯，而且土豆除了能凭借着水汽的热量变熟外，水汽还会渗透到土豆的内部，让土豆变得松软起来，再过一会儿你就能吃到蒸的软软的土豆了。”寒伊笑着说道。
【嗯！】
过了大约一刻钟的时间后，寒伊揭开蒸笼，顿时一大团白色的水汽宛如喷群一般涌了出来，水汽冒完后，寒伊拿了一根筷子插入到土豆内试了试，筷子一插到底，这说明土豆已经蒸熟了。
“筷子能非常容易的插到底，就说明土豆已经蒸熟了。”寒伊对寒雪绯说了一句，灭掉了灶火，将蒸土豆拿出来放到盘中，拿过番茄酱的罐子舀出一勺番茄酱加入到蒸土豆中，红色的番茄酱与蒸的金黄的土豆再次形成了悦目的色泽搭配，同时还散发出一股西红柿的香味与土豆的香味，两股味道混合在一起，闻起来非常的好闻！
寒伊拿扇子扇了扇加了番茄酱的蒸土豆，让其变凉后，将蒸土豆拿起来递给寒雪绯，寒雪绯伸出双手接过蒸土豆，小手微微感到一烫，但还是拿住了，土豆捧在手心里感觉非常的暖和，如果是在冬天里的话，捧着这颗蒸土豆慢慢的吃着，那一定是非常幸福的享受。
“尝一尝味道吧。”寒伊笑着说道。
【嗯！】寒雪绯点了点小脑袋，捧起蒸土豆又吹了吹，然后张开小嘴咬了一口，土豆入口非常的松软，软的无法形容，用舌头也能轻而易举的将土豆弄烂，而且蒸过后的土豆带有一些甜味，再加上番茄酱的调味，让这颗蒸土豆吃起来又香又甜！
（本章未完，请点击下一页继续阅读）