第三十九章 酸甜辣咸 (第2/2页)

【伊，我的舌头没事吧？】寒雪绯吐着舌头想让寒伊帮忙看一下，刚刚的那股辣味让她真的有些受不了。
　　
　　“放心吧，你的舌头没事。”寒伊安慰道，又给寒雪绯倒了杯果汁让她喝下。
　　
　　喝下第二杯果汁后，寒雪绯觉得自己的舌头好很多了，也感觉不到辣了。
　　
　　“不辣了吧？”
　　
　　【嗯，不辣了。】寒雪绯点了点小脑袋，【辣的感觉好疼。】
　　
　　“那我以后做菜时就不给你放辣椒了。”寒伊说道。
　　
　　【可是，伊不是很喜欢吃辣椒吗，不放辣椒伊怎么办？】
　　
　　“没事，我也不是经常吃辣，如果我想吃的时候我会单独给自己做一盘辣的。”寒伊笑着说道。
　　
　　听到寒伊的话，寒雪绯心里稍稍的松了一口气，万一因为自己而导致寒伊不在吃他喜欢的味道，寒雪绯心里会很过意不去的。
　　
　　同时，寒伊喜欢吃辣这一点寒雪绯在心里记了下来，等自己学会一些炒菜后，自己给寒伊做菜时就往菜里加一点辣椒，这样寒伊会很喜欢吧。
　　
　　寒雪绯心里有些期待起来。
　　
　　“我们继续学习认识其它调料吧，还有很多调料需要你知道呢。”
　　
　　【嗯！】
　　
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　　帝国历628年，独立历五年，4月22日
　　
　　今天早上吃完早饭后，雪绯忽然问我能不能教她做菜，雪绯居然主动找我想要学习做菜，我随口问了一下原因，雪绯回答说想为我做几道菜吃，因为我给雪绯做了不少美味的菜肴给她吃，所以她也想为我做一些菜来吃，我笑着点点头答应了，雪绯能有这份心意，让我感到很开心。
　　
　　其实我早就有了想要教雪绯做菜的想法，只不过那段时间似乎一直没空，或者是我干脆忘记了，今天雪绯既然提出了想要跟我学做菜，那就马上教她，雪绯多学会做几道菜也有好处，这样一来我外出不在家时雪绯就不用再做蛋炒饭吃了，光吃蛋炒饭的话会显得很单调，雪绯可以做一些别的菜给自己吃，而且我若是回家晚的话，雪绯也可以为我做一桌丰盛的晚餐。
　　
　　来到厨房内，我决定先教雪绯做几道简单的菜肴，第一道菜就做西红柿炒蛋好了，这也是我跟着娘学做菜时学的第一道菜，西红柿炒蛋吃起来不仅味道好，做起来也非常简单，虽然我第一次做的时候把菜炒糊了......（这一句寒伊划掉了）雪绯做这道菜应该没有问题，我让她把西红柿清洗了一遍后，教导她把西红柿切成合适的大小，雪绯拿着菜刀慢慢的切着，不一会儿，一颗西红柿被切成了好几块，我看了看每一块的大小都正合适，我夸赞了雪绯一句，她开心的笑了一下，继续切第二颗西红柿。
　　
　　两颗西红柿很快切好，接下来就是打蛋液，打蛋液这一步骤雪绯还是很熟练的，她拿着禽蛋在木碗上磕了一下，将蛋黄与蛋清倒入碗中，拿筷子搅拌起来，搅拌完后，我让雪绯往蛋液里加一点盐，这样炒禽蛋时能使禽蛋变得更加好味。
　　
　　然而，令我没有想到的是，雪绯居然不知道什么是盐，这让我心里惊讶了一下，我向雪绯讲了一下盐的样子，并告诉她我在炒菜时经常加盐，有时我做菜的时候雪绯会来厨房帮忙打下手，她应该有看到过，雪绯点了点头，她的确见过我加盐的样子，随后，她看向前面摆放的那些调料罐，似乎是看到了盐，伸手去拿罐子。
　　
　　但雪绯拿的不是盐罐子，拿的是盛放白糖的罐子，我告诉雪绯她拿错了，虽然白糖也是白色的粉末，但与盐的味道可完全不一样，白糖是甜的，盐是咸的，不过这也不怪雪绯，既然雪绯不知道什么是盐，会把盐和白糖搞错也在所难免，毕竟白糖和盐看起来的确差不多一个样子。我第一次做菜时也把盐和白糖搞混了，结果再做西红柿炒蛋时做出来一盘很甜的西红柿炒蛋......（寒伊再次划掉了最后一句话）
　　
　　我拿过那罐盐罐子，用勺子舀了一点盐出来，告诉雪绯这个才是盐，雪绯看了看白糖和盐的区别，感觉一模一样，有些分辨不出来，我让她尝一尝盐的味道她就能分辨出来了，雪绯伸出舌头舔了一下盐，顿时品尝到了咸味，脸上露出不适的表情，看样子她应该是第一次直接品尝咸的味道，有些受不了，雪绯说盐不好吃，看来她不喜欢太咸的味道。
　　
　　我怕雪绯会因为不喜欢盐的味道，在学会做菜后会不在菜里加盐，我向雪绯讲解了一下盐的重要性，让她意识到盐很重要，不能因为盐是咸的而就不喜欢，盐对于我们的身体很重要，每天我们都必须要摄取一定量的盐分才行，不然会出现许多症状。曾经爷爷的诊所里来过一名疲乏无力、厌食嗜睡、消化不良的病人，经过一番询问和诊断后，爷爷告诉那位病人回去多吃一点盐就好了，不用吃药，那位病人按照爷爷的要求回去多吃了点盐，几天后他便好了起来。
　　
　　雪绯了解到了盐的重要性后，但还是有些不太喜欢盐的咸味，我告诉她不用担心这个，炒菜时放的盐是少量的，不会因为这一点咸味而影响菜品的整体味道，而且咸味也可以提升菜品味道的美味度，雪绯点了点头表示明白了。
　　
　　教完雪绯认识了盐后，我意识到雪绯对于调料可能没有什么认识，调料的使用对于做菜来说还是重要的，想要做出美味好吃的饭菜，那必然少不了调料的辅助，我决定先教雪绯认识一下平时经常用到的调料，做菜先不用着急，不先把调料的使用学会了，估计雪绯也做不出什么好味道的菜。
　　
　　我将调料罐都拿到雪绯的面前摆好，首先我让雪绯先来认识一下醋和酱油这两种液体调料，这两种调料和刚刚的白糖与盐一样，看起来都差不多，醋和酱油的颜色看起来相似，唯一不同的就是味道，而且醋和酱油也能通过闻气味进行分辨。我向雪绯介绍了一下醋和酱油的味道和作用，还有怎样区分，介绍完后，我先拿酱油瓶用勺子舀了一勺，递到雪绯的面前让她闻一闻，记住这个味道，雪绯闻过后说酱油闻起来有些香，这也是酱油的一大特点，好的酱油闻起来味道醇香，用来做菜味道也非常的好，我自己做的酱油就是如此。
　　
　　认识了酱油后，我又舀了一勺醋让雪绯闻了闻，雪绯闻了闻醋后说醋的味道有些刺鼻，但也有些香，我让雪绯舔一口尝尝，她伸出舌头舔了一下醋后，小脸顿时皱了起来，看来她有些受不了醋的酸味，当然，这也可能是她第一次品尝醋的酸味有些受不了，看到她的样子，我不禁想起来我第一次品尝醋味时也差不多和雪绯一个样子，看到雪绯和我一样，我不禁有些忍不住笑了一下，告诉她这就是酸味，一定要记住了。
　　
　　酸味过后，雪绯又感到她的嘴里有些发甜，她将这个感觉告诉我后，我点了点头，这是我自己酿的醋的一大特点，酸过后会发甜，在做菜时还能起到引甜的作用，增添一些菜品的甜味，我感受到雪绯的心情变化，她似乎不怎么讨厌醋的酸味了，这是因为会有甜味吧，这小丫头，还真是爱吃甜啊。
　　
　　我问她记住醋和酱油的区分了没有，她点了点头，我又嘱咐了她一遍千万不要搞混了，不然后果会很严重。我第一次做红烧肉时不小心把醋当成酱油了，结果做出来的红烧肉都是酸的......（寒伊再次把最后一句话给划掉了）
　　
　　学习认识完醋和酱油后，我又拿了一罐辣椒酱让雪绯认识一下，我自己很喜欢吃辣，辣的味道吃起来很爽，而且吃多了后会刺激食欲，在冬天里吃辣还会让身体感到很暖，当然，辣也不能多吃，我小时候有次吃多了辣椒后屁股疼了好几天，到现在我都还记忆犹新，每次我忍不住想再多吃一些辣椒时，我就会回想起这段记忆，让自己强制忍下来。
　　
　　去拿辣椒酱时，我想了想雪绯可能是第一次吃辣，她可能会受不了，于是我拿了一罐辣度比较低的香辣肉丝酱给她，告诉她辣椒酱的味道和作用，然后用勺子舀了一些辣酱出来让她闻一闻品尝一下，雪绯闻过后伸出舌头舔了一下，下一刻，她脸上的表情忽然变得有些痛苦起来，她被辣到了，辣的眼睛都流出来了，她吐出舌头不停地哈着气，我连忙给她倒了杯果汁让她喝下，果汁的甜味能冲淡辣椒的辣味，雪绯喝下过之后继续吐着舌头，看来她还是有些辣，想不到这一罐辣度比较低的香辣肉丝酱雪绯在尝了一口后都受不了，那就更不用提其它的辣酱了，看来以后做菜时不能经常放辣椒了。
　　
　　雪绯吐着舌头，在心里问我她的舌头有没有事，我看了看她的舌头，没有任何问题，我安慰着她，又给她倒了杯果汁，雪绯喝下后终于感到不辣了，脸上的表情也变得好了一些，我对她说以后做菜时我会不放辣椒的，雪绯却担心起来，因为我之前说过我很喜欢吃辣，她担心我因为她而不再吃辣，我告诉她不用担心，我若是想吃辣的话可以给自己单独做一盘辣的，听到我这么说，雪绯这才松了一口气。
　　
　　我继续教导雪绯认识其它的调料，后来晚上我在厨房里整理食材时，忽然发现了柜子里放着的香辣肉丝酱，我有些奇怪为什么香辣肉丝酱会在柜子里，我不是把它拿出来放在灶台上了吗？之后我才想到，放在灶台上的那一罐不是什么香辣肉丝酱，而是用绝境森林特产的“火椒”做的“火辣肉丝酱”......顾名思义，这罐辣酱吃起来非常的火辣，但味道却也非常的够味，一般是我在做麻辣菜品时才会用到的酱料......我说为什么香辣肉丝酱不怎么辣的辣酱雪绯在尝了一口会被辣的受不了，原来我让她品尝错了......幸好雪绯只是舔了一小口，万一她吃了一整勺，估计会被辣的不行吧......
　　
　　既然雪绯品尝错了，那要不要再让她品尝一下香辣肉丝酱呢？
　　
　　......（未完待续）
　　
　　(本章完)